Sénat – Lancement du comité de soutien parlementaire en faveur de l’inscription de la baguette de pain à l’UNESCO

A l’initiative de la sénatrice Catherine DUMAS et de la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBF), j’ai signé ce matin le soutien parlementaire en faveur de l’inscription de la baguette de pain à l’UNESCO. Il s’agit pour les boulangers d’une opportunité de faire reconnaître leur savoir-faire dans le monde entier.

Il y a 33 000 boulangeries installées sur notre territoire national. Ils oeuvrent au quotidien pour près de 12 millions de clients.

Cette candidature arrive dans un moment décisif et les boulangers de France, et je pense à ceux du Rhône ont besoin de soutien.

Le dossier est inscrit à l’Inventaire national du patrimoine culturel immatériel depuis le 23 novembre 2018, il appartient désormais au Ministre de la Culture de choisir, avant le 31 mars, le seul dossier qui portera les couleurs de la France lors de la prochaine session UNESCO 2019/2021.

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